料理研究家のお仕事

減塩

患者と震災。災害時緊急カードつくりました。大切な方に渡して下さい。

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震災時に重要なのは、

情報が命綱だとは聞いていましたが、

今回の震災で、改めて、情報の大切さを思い知りました。

 

 

私自身、震災の備えが全くできてなかった…。

 

今、この状態で、震災がきたら、無事、病院にたどり着けるのか?

お薬は手に入るのか?心配です。

 

 

通っているかかりつけのクリニックの看護婦さんが

防災マニュアルを手作りで作ってくれました。

 

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最低限、必要な情報をまとめた患者さんのカードを「緊急時情報カード」と言うそうです。

 

 

患者さん用に緊急カードをまとめました。

画像をクリックして、保存して印刷で使えますし、

PDFも用意したので、調剤薬局、クリニック、個人的にと使って下さい。

 

【 透析・腎臓患者さん用 】

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ダウンロード → 災害時透析情報カード(PDF)

 

高血圧、糖尿病など、持病をお持ちの方用の【 災害時情報カード 】も作りました。

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ダウンロード → 災害時患者用情報カード

例えば、糖尿病だったら、

 

病名のところに 糖尿病  

(  )の中に、( A1c 6.5 )

 

と、言う具合に書いて下さい。

 

高血圧の方だったら、

病名のところに 高血圧

(  )の中に、通常時の血圧を記入してください。

 

以下、防災マニュアルから抜粋。

 

身体に影響が出やすい薬として、

● 降圧剤

● 心臓の薬

● 糖尿病の薬

 

があります。
 

 

 

日頃から、ご自分の薬を把握しておいてください。

(災害時、非常時に備え、

 薬を2〜3日分を別袋にいれて携帯すると安心です。)

 

 

意外と、自分の飲んでる薬の名前を

全部なんて言えないものだし、

緊急時に、どの薬を飲んでますか?って言われても、

思い出せません。

 

緊急時なので、同じ薬は出せなくても、

薬の名前がわかれば、

似たような薬を処方してもらえることもあります。

 

災害時にパンク状態の病院で、ひとつずつ、

常用している薬を確認するのは大変です。

 

いまや、3人に1人が高血圧。

5人に1人が糖尿病。

8人に1人が腎臓病。

 

緊急時、災害時に、いつでも、

飲んでいる薬がチェックできるように、

処方してもらえるように、

情報カードを定期入れや財布にいれておいてくださいね。

 

 

ぜひ、ご家族や、恋人、友人など、

御持病をお持ちの大切な人に渡して下さい。

 

 

 

いのちを守るのって、本当にちょっとしたことなんですね。

 

熊本復興支援、緊急プロジェクト。

透析・腎臓病患者さんの災害時非常食を届けたい。

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ご支援、シェア、宜しくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016/04/27 料理研究家のお仕事&活動後記   宮成 なみ

【緊急支援プロジェクト】熊本に透析・腎臓病患者専用の非常食を届けたい!【あと5日】

     只今、クラウドファンディングファーボにて、

      皆様のご協力と支援を御願いしています。

              概要はコチラ

               ↓ ↓ ↓ 

 

    【緊急支援プロジェクト】
 

熊本に透析・腎臓病患者専用の非常食を届けたい!
 

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        【あと5日】
 

 

まずは、お礼を言わせてください。

皆様のご支援で410食、熊本に送ることができます!!!

本当にありがとうございます!

 

でも、被災地には7000人の透析患者がおり、
まだまだ「透析・腎臓病患者さんが安心して食べられる非常食」が
皆の手には
いきわたらない状況です。

 

ですので、引き続きご支援をよろしくお願い致します。

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■はじめに

 

緊急プロジェクトです!

 

支援物資が届いても食べられないものが多い透析患者に

「”透析・腎臓病患者さんでも安心して食べられるおかゆ”」

( 通常のおかゆより減リン・減タンパク・減カリウム。

大分県・日田産の私の中島さんが作った

農薬を一度しか使ってない超低農薬米を使用 )

を被災地に提供したいのです。

 

人工透析患者は、

 

■カリウムが高まると心臓が止まります。

■透析ができない状態で水分を摂りすぎると肺に水が溜まり、呼吸困難に陥ります。

 

 

つまり、両方とも死に直結してしまいます。

その回避に人工透析が書かせないのですが、震災時にはままなりません。

開発を急いではおりましたが、” 熊本・大分大地震が起きてしまいました! ”

だから、先行出荷したいのです。

 

 

提供ルートは、福岡県や被災地の医師会を通じて届ける予定です。

後は、皆さんのお力にかかっています。

 

 

私の仲間(透析患者)に元気と安心を届けるプロジェクトにご支援宜しくお願い致します。

 

震災時、透析患者は充分な透析を受けられない状態になり、命の危険が高まるのに

他の人を気遣い病状を言わなかったり、体調の変化にも我慢をしてしまいます。

 

 

同じ透析患者として、

こんな状況下で「頑張って欲しい!」などと軽々しく申上げれません。

なにか少しでもできることはないかとの思いです。

 

              料理研究家 宮成なみ

 

プロジェクトの続きを読む
→ 
【リンク】熊本に透析・腎臓病患者専用の非常食を届けたい!

 

追記

ありがとうございます!
 

皆様のご支援で、

2016/4/25(月) 5:48 現在。

 525個の非常食を熊本に送れます!!

 

 

目標は、1000個です。

引き続きご支援宜しくお願します!

 

 

 

■支援の方法

1 【 熊本へのご支援をされる方へ 】を選んだ場合

 

熊本の病院に非常食を届けます。

送り先住所に、自分の住所を入力する項目がありますが、クラウドファンディングのシステム上、入力しないと先に進めないので、そのまま入力して進んでください。

ご自宅ではなく、病院に必ず届くよう、手配します。

 


2 【 ご自分で非常食として使用される方へ 】を選んだ場合

 

ご自宅に届けると同時に、熊本の患者さんへの支援にもなります。
離乳食にも使えますし、体調を壊したり、熱をだしたりしたとき、嚥下力が弱いご高齢の方にも使えます。避難袋を作られてない方は、ぜひ、“買う支援”にてご協力ください。

ご自宅と、病院に届くように手配します。

 

 

3 【 病院など施設で保存食として使用される方へ】を選んだ場合

 

入力された住所に届きます。同時に熊本への支援にもなります。
非常食は1年持ちますので、備蓄としてご利用ください。離乳食にも使えますし、体調を壊したり、熱をだしたりしたとき、嚥下力が弱いご高齢の方にも使えます。ぜひ、“買う支援”にてご協力ください。

ご指定された施設に届くように手配します。

 

 

 

■皆様の想い・・・。集まった支援金の用途

 

調達致しました資金は、決済手数料を除く全ての金額を、透析・腎臓病患者さん用非常食の作成・郵送料・支援に使わせて頂きます。集まったお金を非常食に変えて、確実に患者さんの手元に届くように、病院経由で届けます。

 

まだ、まだ、余震が毎日続いています。

 

食事制限があるなかで、安心して食べられる非常食があるだけで、気持ちの余裕は全然違って

 地震の不安と、透析の不安、食事の不安、1つでも減らせますように。

どうか、透析仲間を助けて下さい。

 

宜しくお願いします。

  

 

 

スケジュール

2016年4月下旬 非常食発送準備

2016年5月上旬 熊本向け非常食発送

     以降 熊本以外への非常食発送(リターン品)

※ 熊本向けの発送を優先して行います。

 

このプロジェクトをシェアして応援しよう!

 

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URL https://faavo.jp/oita/project/1272

ご支援、シェア、宜しくお願いします!

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2016/04/25 料理研究家のお仕事&活動後記   宮成 なみ

【ラジオ出演】RKBラジオ・インサイト/健康アプリ「春を手軽に味わう〜出汁とり要らず!鍋要らず!野菜たっぷり本格だしのお味噌汁!マグ味噌のススメ」にて出演しました。

2016年2月の毎月木曜日は、RKBラジオ・インサイト出演です!

        > インサイト出演スケジュールと放送明細はコチラ

 

 

■ 2016年2月4日 8:40〜 
RKBラジオ インサイト〜健康アプリ 出演 

 

今回のテーマは、

 

出汁とり要らず!鍋要らず!

気軽にマグカップで春野菜を味噌汁を楽しもう!

 

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● 今回の放送内容はこんな感じでした。

 

 

【マグみそとは?】

 

沖縄の郷土料理「鰹湯(かちゅーゆ)」

鹿児島の伝統料理「茶節(ちゃぶし)」

 

 

どちらも、茶碗や湯のみに鰹節と味噌を入れ、

湯(または緑茶)を注いでできあがる簡単なお味噌汁です。

 

 

 

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▲ もともとは、こういうシンプルなお味噌汁。

                        > 茶節 Wikipediaより


 

 

 

古くから家庭で愛され、二日酔いや風邪に効くと言われていています。
 

昔からすでに、日本人は湯を注ぐだけのインスタント味噌汁を飲んでいたんですね。

しかも、お湯を注いだだけで無添加、天然出汁の本格派のお味噌汁!

 

 

鰹湯も、茶節も、湯のみ1個でできちゃうわけですから、

 


1人分の味噌汁作るのが面倒…。
味噌汁の鍋を洗うのが億劫…。

 


などのハードルがありません。

 

 

 

でもさー、

 

せっかくお味噌汁には、3つの恵みが入っているのだから、

海の恵みと大地の恵みだけでなく、山の恵みもたっぷり入れたいねー。

 

野菜って、なかなか摂れないし、摂る時間ないし、

簡単に摂れんかね?
 

 

 

これをもっと身近に、もっと手軽に、

野菜がたくさん摂れるようにできないかなぁ、

 

 

などの世間話から始まったmugmisoプロジェクト!

 

 

温故知新で、
 

伝統料理を現代人のライフスタイルに合せて復活させよう!

 

 

もっと野菜を身近に、気軽にしよう!
 

マグカップで味噌汁を楽しもう!

 

 

 


もっと手軽に、もっと手抜きでさらにおいしくなるように、

研究・工夫していこう!とマグみそメンバーが集まりました!

 

木のお椀だと、レンジにかけられませんが、

マグカップなら大丈夫。

 

ジャガ芋や、牛蒡などの根野菜もレンジでチンで柔らかに。

1人分、2人分の少量のお味噌汁を作るのに適しています。

 

 

.
たっぷりの野菜と出汁の利いた本格味噌汁。
余った野菜を一瞬にしておかずに変える。
魔法のマグカップ味噌汁「マグみそ」

 

今回の放送では、

マグカップで、気軽に春野菜を満喫しよう!をテーマに、

マグみその基本の作り方と、レシピ

 

 

そして、今回の春の素材、>【あおさ海苔】の

旬の特徴や、使い方、選び方等をご紹介しました。

 

 

桜井さん、最近、料理するそうで、

コレなら簡単に1人分作れるからいいね〜!

朝も楽だねと言っていただけました。

 

 

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放送で紹介しました、詳しい作り方やコツ、レシピなどは、

▼ ▼ ▼ コチラからどうぞ! ▼ ▼ ▼

 

● 関連記事 一覧

 

 

  RKBラジオインサイトで紹介したマグみそレシピ一覧

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2016年2月の毎月木曜日は、RKBラジオ・インサイト出演です。

        > インサイト出演スケジュールと放送明細はコチラ

 

 

■ 2016/2/4(木)インサイト放送レシピ

 【基本のマグカップ味噌汁の作り方】

 あおさ海苔とお揚げさんと赤かぶのマグみそ

 

 

■ 2016/2/11(木)インサイト放送レシピ

 【卵入りのマグカップ味噌汁】

 春キャベツと卵とねぎのマグみそ

 

 

■ 2016/2/18(木)インサイト放送レシピ

 【変わり種マグカップ味噌汁】

 ▼ レシピと放送内容はコチラ

 スナップいんげんとしめじとバターのマグみそ
 

 

 

■ 2016/2/25(木)インサイト放送レシピ 

 【豚肉入りのおかずになるマグカップ味噌汁】

 玉ねぎと豚肉と葱・一味のマグみそ

 

 

 

 

もっと詳しいコツや、料理の工夫など、

【無料メール料理教室】でお届けしています。

 

 

宮成なみの冷蔵庫の中の幸せ〜病気と料理が教えてくれたこと。

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イベント情報や、旬のレシピなどいち早く届きます♪

今年はみなさんにお逢いできるイベント、たくさんしたいです!

 

               

 

 

 

 


 

 

       料理研究家のお仕事&編集後記

放送までの裏舞台や、料理研究家の仕事、仕込みや撮影準備など、日々の活動記録。

 

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■ ラジオの出演前日準備と、スタンバイ

  ※ 近日更新・公開予定。

 

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■ 2月5日LOVEFM 12:10〜「天神ユナイテッド」 出演
  番組の放送内容まとめました。


  惚れ薬の媚薬の作り方。
  なめらか!糖質OFFのお豆腐生チョコレート

 

 

■ 宮成なみ・ブロフィール&おいたち
  まとめました。

 

 

■ 2016年2月・出演情報一覧

  講演会、健康講座、メディア出演情報一覧です。

 

 

 

            いつもありがとうございます!

    みなさんのメッセージが元気の源です!感想、メッセージ、お待ちしています!

       

 

 

    
食育講演会、イベント依頼

 

 

 

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タグ:減塩 , マグみそ