イベントスケジュール

簡単

ちょっと緊急なお知らせ* 酵素つくりの質問、ギモンにお答えします。

RKB 今日感テレビさんの 「新美容!手作り酵素」と、

 

TNC ももち浜ストアさんの 「実践!今ブームの美容法」にて、

 

旬の果物、野菜を使った手作り酵素をご紹介して頂きました。

 

 

 

ただいま、秋の手作り酵素のレシピをプレゼントしています。

 

「発酵レシピ * 秋の手作り酵素 〜 梨と葡萄と無花果の酵素のレシピ」

 

 

たくさんの方にダウンロードして頂いて、

さっそく、いくつかのギモン、しつもんのお問い合わせをいただいております。

 

 

順番に答えていこうと思っていますので、少しだけ待っていてくださいね。

(できるだけ、早くアップしますね!)

 

 

 

あなたが、

 

「コレってどうするんだろう〜?」

「ここがちょっとわからないなぁ〜?」

 

と思ったこと、感じたことは、他の誰かも困っていること。

 

 

なので、発酵ラブのコーナーで、

どんどん、みなさんのギモン、質問にお答えして

皆様にシェアしていきたいな、と思っています。

 

私の酵素づくりのコツとか、酵素生活のこととかも書いていくので、

お役に立てればさいわいです。

 

 

他の誰かが質問したことが、まわりまわって、

自分の役に立つことっていっぱいあります。

 

逆にあなたが感じたギモンは、

きっと誰かの役に立ちます。

 

 

だから、遠慮せずにどんどん質問、ギモン送ってくださいね。

送り先は、お問い合わせフォームから、送れます。

 

 

 

あ!

 

私宛の応援、励ましのメールも大歓迎です。

むしろ、やる気と元気でまくりますheart

 

あなたのギモン、しつもん、メッセージ、お待ちしております^^

 

ちょっと緊急のお知らせでした。

2013/09/04 お知らせ   宮成 なみ

料理教室*手作り 梅・酵素教室 平日夜、土曜日昼 開催します。

梅酵素教室に使う梅のサンプルをようやく手に入れることができました。
 

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完熟の良い香り部屋いっぱいに広がっています。

手作り酵素の中で一番の大好きなのが梅酵素です。

 

 

殺菌効果が強くって、夏バテ防止、滋養強壮に効果的。

梅の程よい酸味が爽やかで、甘酸っぱくてすっごく美味しい。

 

 

特に夏、オススメの飲み方が、フローズン。
 

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このなめらか&シャリシヤリ感、伝わるでしょうか?
お風呂上がりのコレが暑い夏、最高なのですheart

 

 

梅の酵素は、他の酵素と違って、ちょっと特別扱い。

少しだけ、作り方が違います。

 

酵素を作った後の実も使い方、たくさんあるし、美味しいので、

たくさん作っても、あっという間に毎年なくなってしまいます。

 

もちろん!レッスンでは、作った酵素の使い方の他にも、

漬けたあとの梅の実の使い方もお伝えします。

 

余すことなぜーーーんぶ使えるフルーツ酵素は

とっても可愛いやつなのです。

 

 

 

 

でもコレが、期間限定。

教室も梅とお天道様のご機嫌に合わせて期間限定になっちゃいます。

 

手に入る期間と量に限りがあるので、数回しかできないと思いますが、

ご興味ある方はぜひ参加してみてくださいね。

 

できるだけ、梅が手に入る時期は開催できるようにしたいと思ってます。

 

 

梅雨の手作り 梅・酵素教室

 ※ 現在、決まっている開催日時です。

 

■ 開催日時 

6 月 8日(土) 昼 13:00〜15:30  残席わずか。満席御礼♪

 

6月13日(木) 夜 19:30〜22:00 満席御礼♪ありがとうございます!

 

6月20日(木) 夜 19:30〜22:00 満席御礼♪ありがとうこざいます!

 

6月22日(土) 昼 13:00〜15:30 残席わずか。  残席2つ

                      満席御礼ありがとうございます!

 

* 追加の教室日程はまだ未定です。決まり次第、ホームページにて告知いたします。

 

 場所 西鉄薬院駅より徒歩2分。

  ご予約受付完了した方に、メールにて明細をお送りいたします。

 

■ 定員 8名
※ 先着順となります。
 
■ レッスン料
 5,250円  (材料費、テキスト代を含む。)
 当日、レッスン開始前にお支払ください。
 
■ お持ち帰り
手作り酵素1kg+生ジャムはお持ち帰り頂けます。
お持ち帰り用の袋とエプロン、タオルをご持参ください。
 
 
■ キャンセルについて
 
手作り酵素教室は、無農薬、低農薬の果物、野菜を取り寄せているため、
キャンセルは、レッスン当日の一週間前までにお願いいたします。
(料理教室とキャンセルの期間が違うので気を付けてくださいね。)
 
お申込みフォームの ● キャンセルについて をご確認のうえ、
お申込みよろしくお願いいたします。
 
※ 低農薬、無農薬の旬の果物、野菜を使うようにしているので、
お天道様のご機嫌によって果物の種類が変わることがございます。ご了承ください。
 
お申込みはこちら→ 【 酵素教室 お申込み 】

来週、梅を育てていただいている農家さんの畑見学に行ってきます!

また明細報告いたしますね。

 

過去の酵素教室の様子はこちらからどうぞ。

 * 酵素教室にこられた生徒さんの様子と感想

 

 * 苺とレモンの酵素に使う果物が届きました。

 

 * 酵素教室、RKB今日感テレビで取り上げられました。

 

キッチンスタジオの雰囲気はこんな感じです。

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お申込みお待ちしておりますheart(*´ω`)

2013/06/02   宮成 なみ

料理教室*春の手作り酵素教室-全教室終了しました。

春の手作り酵素教室、全教室終了しました。


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料理教室を始めるとき、料理教室に通ったことがなかったから、

 

何をどうするのが正解なのか全くわからなくて、
べてが手探り状態からのスタートでした。


正解がわかんなかったから、
生徒さんが喜んでくれるように、
笑顔になれるように、
家に帰って再現できるように、
習ったレシピがその生徒さんの我が家の味になるように

 


そんな教室にするにはどうしたらいいか、たくさんたくさん考えました。
 


料理教室らしくない料理教室でもいいじゃない。
きっと答えはひとつじゃない。

 


何かひとつでも得るものがそこにあるのなら。
伝えられるものがあるのなら。

 


今は思います。
正解は自分の中にあるんだなって。
手探りで進んでよかったなって今は心からそう思います。

 


料理教室できて、
来てくれる生徒さんがいて、
すごく幸せです。

 


ありがとうございます。
次の教室、楽しみにしててくださいね。

 

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うちやまさんの無農薬いちご。
ヴェルデ社長、秋山氏のご厚意でご用意して頂きました。
ありがとうございました。
 

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長畑農園さんの旬の柑橘とレモン。

好気性微生物研究者・菌博士こと、安武氏よりご紹介頂き、長畠さんの柑橘をご用意して頂きました。
ありがとうございました。

 

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酵素マッサージと、酵素の使い方、飲み方に、加えて、ちょっと内容盛り込みすぎて、
酵素ステーキサンドイッチの試食まで付けちゃいました。小っちゃいサンドイッチだけど。(笑)

 

みんな大喜び!さっそく酵素ができたら、作ってみます!とのことでした。
あなたの大切な人に作ってあげてください。

 

 

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はい!せーの!

はい!せーの!

はい!せーの!

自然に、誰ともなく始まった掛け声で笑顔も溢れて息ぴったり。
 

 

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料理教室の醍醐味って、美味しいレシピを学べることって言うのももちろんだけれど、
いつもと違う刺激を受けたり、趣味友ができたり、そんな特別感を味わえることなのかなって思います。
 

2時間半という、料理教室は、とても短い時間だけれども、
仕事も家事も、子育ても、やらなくちゃいけないことがたくさんある毎日のなかで、
捻出した2時間半は、生徒さんたちにとって、とても大切で、とても貴重な2時間半です。

だからこそ、これからも、この先も、ずっとずっと、
笑顔が絶えない、楽しい教室、作って行きたいと思います。


参加してくれて、ありがとう。
感謝をこめて。

宮成なみ

 

 

追伸。
 

生徒さんから感想いただきました。
ありがとうございます!


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2013/04/19   宮成 なみ

料理教室*春の手作り酵素教室〜準備着々進んでます。レモンの郷から、無農薬レモン届きました♪残席残りわずかです。

 

好気性微生物研究者・菌博士こと、Akira Yasutake 氏から、
尾道市高根島での”レモンの郷”長畠農園の 長畠 由佳 さんの
無農薬レモンと旬の柑橘類が届きました!

 
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明日の春の手作り酵素教室に使います。
 
 

鶏はハウスの中に害虫よけで飼育されています。
 
 
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虫がでたときは、手でひとつひとつ取り除く作業をするそうです。
 
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長畠さんが丹精込めて作った柑橘たち。
菌博士・安武氏のご厚意で、長距離運転のあとにも関わらず、
直接キッチンまでレモンたちを直送してもらいました。

 
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このレモンを入れて作ると、いちごの色が褪せずに鮮やかに仕上がるんです。
発酵の元気の良さも全然違う。
食べ物って生きてるんだなぁ、食べ物で生かされてるんだなぁって実感する瞬間です。

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1550本のレモンの木の向こう側に広がる海。
2012-09-27 ...

 
 
好気性微生物とミネラル粒子元素を使った無農薬レモン栽培の記録はコチラで見られます。↓
農薬も肥料も使わない農作物の生産指導・安武さんのブログ→ http://bio-tec.jugem.jp/
早く長畠さんの農園に行きたいです!
 
 


 
春の手作り酵素教室、4/11に続き、4/4も満席御礼になりました?
4/18(木)13:00~15:30の教室は残席有。お友達と一緒にレッスン参加も受け付けOKです。

 
明日3/28(木)13:00~15:30のレッスンが残席残りわずか。
15:00までのお申込み頂ければ間に合います。
お時間ある方は是非?
明細、お申込みは、コチラです→ 春の手作り酵素教室
2013/03/27   宮成 なみ

料理教室*春の手作り酵素教室-平日・昼2013/3/28(木)、4/4(木)、4/11(木)、4/18(木)教室開催です。

2013年3月21日にRKB今日感テレビ「新美容」コーナーで紹介された
「春の手作り酵素」の教室を開催します。

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春の手作りいちご酵素は、色がとってもキレイで、香りも良くてすごく美味しい。
出来上がった酵素シロップを使って作るフローズンや、かき氷は最高です。
合成着色料も、香料も使わない天然のシロップだから、お子さんにも安心です。
 
お楽しみは、酵素を使ったマッサージ。
苺の香りに包まれて、
もう、酵素パワーでびっくりするくらい肌がツルッツルになるんですよ!
 
 
酵素マッサージのレクチャー中。
マッサージして、洗い流したあとにもっちりスベスベをすぐ実感!みんな思わず笑顔です。
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酵素パワーってすごいんですよー!
 
中からと外からとキレイを作る手作り酵素。
作り方と使い方のレクチャーレッスンです。
 
 
春の手作り酵素教室
 
■ 内容
 
* 春の手作り酵素 作り方のレッスン
* イチゴの香りに包まれて、スベスベ酵素マッサージ。
* 出来上がった酵素の使い方・楽しみ方
* なんで酵素がいいの?のお話を聞きながらのお茶会・試食会。
 
 
■ 開催日
3/28(木)13:00〜15:30 終了しました。
4/4(木)13:00〜15:30  満席御礼
4/11(木)13:00〜15:30  満席御礼
4/18(木)13:00〜15:30  満席御礼
※ 第1〜第3希望までお選びください。
 
次回の手作り酵素教室は、ホームページイベントスケジュールにて告知いたします。
しばしお待ちください。お申込み、お問い合わせありがとうござました。
 
■ 定員 8名
※ 先着順となります。
 
■ レッスン料 ¥5,250- 
当日、レッスン開始前にお支払ください。
 
■ お持ち帰り
手作り酵素1kg+生ジャムはお持ち帰り頂けます。
お持ち帰り用の袋とエプロン、タオルをご持参ください。
 
※ 低農薬、無農薬の旬の果物、野菜を使うようにしているので、
お天道様のご機嫌によって果物の種類が変わることがございます。ご了承ください。
 
お申込みはこちら→ 【 料理教室申込み 】
 
 
 
旬の野菜や果物を使って作る「手作り酵素」は、腸内環境を調えたり、免疫をupしたり、
美味しく、手軽に発酵食品を毎日の生活に取り入れることができるんです。

ぬかどこみたいに毎日手でかき混ぜて発酵させていくので、
だんだん酵素ちゃんが愛おしくなってきますよ。

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2013/03/21   宮成 なみ